Textura y frescura
Requesón Artesanal
Requesón elaborado directamente del suero caliente, usando el método tradicional de nuestra receta oaxaqueña. Textura suave, sabor fresco y presentación pensada para el canal mayorista.
Ficha técnica
- PresentaciónBolsa de 25 kg
- ElaboraciónA partir del suero caliente
- TexturaSuave y fresca
- ConservaciónCadena de frío
- VentaExclusiva al mayoreo
Proceso artesanal
Cómo elaboramos el Requesón
Cinco pasos que respetan la elaboración tradicional a partir del suero caliente.
01
Calentar el suero
Llevamos el suero a temperatura alta, punto clave para que se forme el requesón.
02
Esperar el corte
Permitimos que el suero corte y que la pasta (el requesón) suba de manera natural.
03
Sacar el requesón
Retiramos cuidadosamente la pasta para preservar la textura característica.
04
Ensalar
Integramos la sal para dar el punto de sabor tradicional.
05
Embolsar en 25 kg
Empacamos en bolsa de 25 kg, el formato pensado para el canal mayorista.
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